梅州本地选新店开张吉日，主要参考黄历中“开市”对应的宜日，还会结合梅州当地的民俗习惯调整，比如不少梅州人会避开农历的“杨公忌日”，这类日子在黄历中是固定的，分别是正月十三、二月十一等，这些日子很少有人选来办喜事，梅州本地常用的吉日集中在春秋两季，比如农历二月、三月和九月、十月，这几个时段天气不冷不热，适合新店开张做宣传活动，也方便顾客上门，不少开餐馆、便利店的店主，会优先选黄历上同时标有“开市”和“宜出行”的日子，这样当天进货、布置店铺都能顺顺利利。
不同类型的梅州新店，选吉日的侧重会有区别，如果是开在县城乡镇的农资店，选农历三月的吉日比较合适，因为三月是春耕前的准备时段，选在这个月开张，能吸引附近农户上门咨询农资产品，要是开在梅州城区的奶茶店、服装店，选九月的吉日更好，九月是学生返校、市民外出逛街的旺季，当天的客流量会比平时多，开在社区的生鲜超市，会避开农历的初一、十五，因为梅州当地不少老人觉得这两天是祭祀日，担心影响新店的生意，他们更偏向选农历的双数日子，比如初二、初六、初八这类。
选梅州新店开张吉日，除了参考黄历，还有几个实用的小技巧，可以提前查近三个月的黄历，把标有“开市”的日子列出来，再对照自己的时间安排，比如店主自己的休息时间、装修收尾的时间，把冲突的日子划掉，也可以问问梅州本地的老店主，他们开店多年，知道哪些日子在当地更受欢迎，比如有些老店主会说，农历的“入宅”日附近，适合新店开张，寓意着店铺能顺利落地，要是新店刚装修完，最好选吉日的前一天完成通风、布置，确保开张当天没有异味,给顾客留下好印象。
选吉日的时候，还要注意一些容易忽略的细节，比如如果新店的门朝向是朝南，选吉日时可以优先看黄历中“宜南向”的日子，这样能贴合店铺的朝向，不少梅州店主会在意这类细节，要是开张当天刚好遇到雨天，也不用太担心，梅州本地不少店主觉得，小雨象征着“财气润屋”，反而比大晴天更有好兆头，要是实在拿不准，也可以找当地懂民俗的人帮忙看看，他们会结合店主的生辰八字和店铺的位置，给出更贴合的建议。
选吉日只是新店开张的一个小准备，更重要的是提前做好店铺的宣传、货品的准备，这样不管选哪一天开张,都能吸引更多顾客。